Skeppsbro bageri

Tidigare i år togs skylten bageri Brillo ned vid Tullhus 1 på Skeppsbron och i stället naglades Skeppsbro bageri fast på fasaden. Världsmästarbagaren (2014) Håkan Johansson tog tillsammans med Fredrik Ekman (tidigare delägare på Gateau) över lokalen från Svenska Brasserier där bla Brillo ingår. Håkan som jobbat i lokalerna i ett par år satsat nu enbart på ekologiskt och allt mjöl mals på plats. Utbudet består av bröd och sötebröd som bakas av fyra bagare på plats. Det finns gott om sittplatser både inomhus och på uteserveringen med utsikt mot vattnet.

Detta ställe kan även recenseras på Restaurangkartan.